Formules Cocktail - Partie Salée
Ce cocktail comporte des pièces susceptibles de varier

Cocktail froid salée
- Assortiment de 6 pièces - 8.10€ TTC / Pers
- Assortiment de 8 pièces - 10.80€ TTC  / Pers
- Assortiment de 10 pièces - 13.50€ TTC  / Pers

- Rouleau de bœuf laqué aux herbes et sésames

- Tonnelet de courgette, caviar d’aubergine  

- Pomme grenaille, fromage frais et bacon grillé 

- Crevette marinée sur pic et ananas rôti 

- Tortillas de pastrami new yorkais et moutarde douce

- Tartelette, purée d’artichaud et pickles de légumes

- Saumon fumé sur blinis crème a l’aneth et  tobico

- Rol’s de volaille purée verte

 

Cocktail dinatoire

Ce cocktail remplace un repas -18 pièces - 33.50€ TTC / Pers

 

Bouchées froides (5 pièces)

-Rouleau de bœuf laqué aux herbes et sésames

- Tonnelet de courgette, caviar d’aubergine  

- Pomme grenaille, fromage frais et bacon grillé 

- Crevette marinée sur pic et ananas rôti 

- Tortillas de pastrami new yorkais et moutarde douce

- Tartelette, purée d’artichaud et pickles de légumes

- Saumon fumé sur blinis crème a l’aneth et  tobico

- Rol’s de volaille purée verte

 

Bouchées froides prestige (2 pièces)

- Verrine dinatoire

- Poke Bowl de crevette et coriandre

- Club sandwich classique

 

Bouchées chaudes (4 pièces)

- Gougère au fromage

- Mini croque classique

- Gyoza aux légumes

- Mini hamburger bœuf

- Quiche au saumon ou légumes

- Mini hot dog

- Accras antillais

- Duo d’escargot en persillade 

 

Les Wood Box (80gr) (2 pièces)

- Effiloché de bœuf et purée façon parmentier

- Risotto de la mer

Assortiments de pièces sucrées (4 pièces)

Eclair chocolat, baba exotique, macaron, cannelé, brownie, tartelette au citron, mini mille-feuille, chou craquelin vanille, brochette de fruit.

Assortiment de verrines gourmandes (1 pièces)

- Verrine façon framboisier

- Verrine façon tiramisu 

- Verrine mousse au chocolat éclat de praline

Formules Cocktail - Partie Sucrée

Cocktail 1

- Assortiment de 4 pièces sucrées  - 4.80€ TTC / Pers
- Assortiment de 6 pièces sucrées  - 7.20€ TTC  / Pers


Eclair chocolat, baba exotique, macaron, cannelé, brownie, tartelette au citron, mini mille-feuille, chou craquelin vanille 

Cocktail 2

- Assortiment de 6 pièces sucrées  - 7.90€ TTC  / Pers
(5 petits fours et 1 verrine)

- Assortiment de 6 pièces sucrées  - 8.60€ TTC  / Pers
(4 petits fours et 2 verrines)

Eclair chocolat, baba exotique, macaron, cannelé, brownie, tartelette au citron, mini mille-feuille, chou craquelin vanille, brochette de fruit.

- Verrine façon framboisier
- Verrine façon tiramisu
- Verrine mousse au chocolat éclat de praline

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